Виноград в опилках

Каждый виноградарь старается сохранить урожай подольше. С одной стороны приятно зимой есть свежую ягоду своего урожая, а не приобретенную в супермаркете. А с другой, чем дольше он пролежит, тем дороже можно продать.

Раньше садоводы старались сохранить урожай до Нового года. Сейчас, когда в институте или у местных виноградарейколлекционеров можно купить практически любой сорт, в том числе и обладающий хорошей лежкостью, и Новый год не предел.

Любой лежкий сорт (Молдова, Память Вердеревского, Юбилей Журавля…) хорошо лежит и просто в ящиках. Но по-настоящему увеличить их сохранность можно, прибегнув к специальным способам.

 

Создаем климат

 

Кроме всевозможных приспособлений и наворотов нужно создать оптимальную температуру. Для винограда лучший интервал от 0 до +2 С. Причем помещение должно быть чистым и сухим, без резких колебаний температуры. В таких погребах виноград можно держать в подвешенном состоянии на специально натянутых веревках.

Но он хорошо сохраняется, если только температура стабильная и нет перепадов. Иначе качество резко падает. К тому же сухой подвал - явление очень редкое, особенно если там же лежат картошка, свекла и капуста.

Улучшить сохранность не в совсем идеальных условиях можно, если грозди срезать и подвязывать с частью лозы - сантиметров 7-8 в обе стороны от гребненожки. Концы срезов можно покрыть парафином.

 

Бутылочное хранение

 

Другая, более продвинутая разновидность этого способа – хранить урожай в бутылках с водой. Грозди для такого хранения срезают с лозой: выше грозди 20 -22 см, ниже - одно междоузлие с узлом. Длинный конец закидывают в бутылку, а верхний, короткий, можно покрыть парафином. Чтобы вода не плесневела, в бутылку нужно закинуть таблетку аспирина или кусочек древесного угля.

 

Самый дешевый способ

 

Чтобы сохранить урожай подольше, садоводы придумали простой и дешевый способ – хранить виноград в ящиках с опилками. Позаимствовали его у яблок. С виноградом он работает ничуть не хуже.

Для этого берут невысокие ящики до 20 см и опилки лиственных пород. На дно насыпают чистый опил слоем 3-4 см, затем в один ряд укладывают грозди, пересыпая их опилом. Если грозди крупные, весом до 1 кг, их укладывают в один ряд, если до 500 г - в два ряда. Сверху засыпают теми же опилками, слоем в 5-7 см. Ящики ставят в подвал, в прохладное помещение или на чердак.

Кстати, если на чердаке у вас температура от 0° до +2°С, можно уложить грозди на листы картона и фанеры. На случай морозов прикрывать мешковиной или одеялом.

При любом способе грозди надо периодически осматривать, убирать те, что начали портиться или выщипывать загнивающие ягоды. Подвешенные просматривают каждую неделю, а те, что в опилках – раз в две недели.

Очень долго может лежать урожай с помощью таблеток «Свежесть». В этом случае будет достаточно не допускать грубых нарушений хранения урожая и соблюдать инструкцию, прилагаемую к таблеткам.


     19.10.2010     Просмотров: 2673  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

1

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Как правильно сформировать перец

3

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Всякий томат алкоголю рад?

4

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Три основные подкормки для огурца

6

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

7

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

9

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему скручиваются листья на помидорах?

12

Почему скручиваются листья на помидорах...

В теплице листва у помидоров скручивается чаще, чем под открытым небом...

09.06.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

13

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать огурцы

14

Как правильно сформировать огурцы

Грядка с огурцами, стелющимися по земле, выглядит печально. Лежачие ку...

14.06.2019 / Народный репортер

Три способа выращивания огурцов на маленьком участке

15

Три способа выращивания огурцов на мале...

1. ВЫРАЩИВАНИЕ НА ШПАЛЕРЕ Если плети располагать не на земле, а по...

16.06.2019 / Народный репортер

Шпаргалка по препаратам против вредителей

16

Шпаргалка по препаратам против вредител...

Друзья, если будет возможность, вырежьте и сохраните эту компактную шп...

08.06.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

17

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Дорогое удовольствие (о различных препаратах)

18

Дорогое удовольствие (о различных препа...

Использование биопрепаратов стало по-настоящему дорогим удовольствием....

18.06.2019 / Народный репортер