Виноград в опилках

Каждый виноградарь старается сохранить урожай подольше. С одной стороны приятно зимой есть свежую ягоду своего урожая, а не приобретенную в супермаркете. А с другой, чем дольше он пролежит, тем дороже можно продать.

Раньше садоводы старались сохранить урожай до Нового года. Сейчас, когда в институте или у местных виноградарейколлекционеров можно купить практически любой сорт, в том числе и обладающий хорошей лежкостью, и Новый год не предел.

Любой лежкий сорт (Молдова, Память Вердеревского, Юбилей Журавля…) хорошо лежит и просто в ящиках. Но по-настоящему увеличить их сохранность можно, прибегнув к специальным способам.

 

Создаем климат

 

Кроме всевозможных приспособлений и наворотов нужно создать оптимальную температуру. Для винограда лучший интервал от 0 до +2 С. Причем помещение должно быть чистым и сухим, без резких колебаний температуры. В таких погребах виноград можно держать в подвешенном состоянии на специально натянутых веревках.

Но он хорошо сохраняется, если только температура стабильная и нет перепадов. Иначе качество резко падает. К тому же сухой подвал - явление очень редкое, особенно если там же лежат картошка, свекла и капуста.

Улучшить сохранность не в совсем идеальных условиях можно, если грозди срезать и подвязывать с частью лозы - сантиметров 7-8 в обе стороны от гребненожки. Концы срезов можно покрыть парафином.

 

Бутылочное хранение

 

Другая, более продвинутая разновидность этого способа – хранить урожай в бутылках с водой. Грозди для такого хранения срезают с лозой: выше грозди 20 -22 см, ниже - одно междоузлие с узлом. Длинный конец закидывают в бутылку, а верхний, короткий, можно покрыть парафином. Чтобы вода не плесневела, в бутылку нужно закинуть таблетку аспирина или кусочек древесного угля.

 

Самый дешевый способ

 

Чтобы сохранить урожай подольше, садоводы придумали простой и дешевый способ – хранить виноград в ящиках с опилками. Позаимствовали его у яблок. С виноградом он работает ничуть не хуже.

Для этого берут невысокие ящики до 20 см и опилки лиственных пород. На дно насыпают чистый опил слоем 3-4 см, затем в один ряд укладывают грозди, пересыпая их опилом. Если грозди крупные, весом до 1 кг, их укладывают в один ряд, если до 500 г - в два ряда. Сверху засыпают теми же опилками, слоем в 5-7 см. Ящики ставят в подвал, в прохладное помещение или на чердак.

Кстати, если на чердаке у вас температура от 0° до +2°С, можно уложить грозди на листы картона и фанеры. На случай морозов прикрывать мешковиной или одеялом.

При любом способе грозди надо периодически осматривать, убирать те, что начали портиться или выщипывать загнивающие ягоды. Подвешенные просматривают каждую неделю, а те, что в опилках – раз в две недели.

Очень долго может лежать урожай с помощью таблеток «Свежесть». В этом случае будет достаточно не допускать грубых нарушений хранения урожая и соблюдать инструкцию, прилагаемую к таблеткам.


     19.10.2010     Просмотров: 3266  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

2

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ранняя осень в саду: опасная желтизна

6

Ранняя осень в саду: опасная желтизна

Есть участки, на которых яблони и груши стали вести себя неправильно....

06.08.2020 / Огород

Что делать с поломанными деревьями

7

Что делать с поломанными деревьями

Ветви яблонь, груш, сливы и алычи гнутся под тяжестью плодов. Достаточ...

06.08.2020 / Сад

Чего хотят помидоры в августе

8

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

А не треснет ли... виноград?

10

А не треснет ли... виноград?

Растрескивание ягоды винограда – серьезная проблема. Не все сорт...

04.08.2020 / Виноград

Стресс у коровы

11

Стресс у коровы

Мы живем с супругом в деревне, не так давно купили корову, до этого ко...

04.08.2020 / Ветеринар

Пекинка: легко и просто

12

Пекинка: легко и просто

Пекинская капуста – довольно холодостойкое растение, а вот жару...

05.08.2020 / Огород

Спасите наши овощи

13

Спасите наши овощи

Если у вас на огороде растут овощи, то будут и вредители, и болезни, и...

05.08.2020 / Огород

Горох и летом не плох

14

Горох и летом не плох

Посеять в августе для получения осеннего урожая можно много культур, н...

05.08.2020 / Огород

О чем расскажут собачьи «поцелуи»

15

О чем расскажут собачьи «поцелуи»

Мокрые «поцелуи» – это самая распространенная модель...

06.08.2020 / Ветеринар

Бразильская экзотика в российских цветниках

16

Бразильская экзотика в российских цветн...

Это многолетнее растение из семейства злаковых получило свое название...

06.08.2020 / Цветник

Армянский жингялов ингялов хац

17

Армянский жингялов ингялов хац

По просьбе читательницы Здравствуйте, спасибо за отличную газету. С...

04.08.2020 / Готовим вкусно

Что делает землянику крупнее и слаще

18

Что делает землянику крупнее и слаще

У нас, в Ростовской области, для земляники слишком жарко и слишком сух...

03.08.2020 / Сад