Зачем прищипывать побеги

Прищипывание побегов может быть использовано в следующих случаях: для уменьшения осыпания цветков и завязей винограда, ускорения формирования кустов и получения урожая на зеленых пасынках.

Сроки прищипывания и количество удаляемых узлов на побегах изменяются в зависимости от поставленной цели. Заключается прищипывание в том, что ногтем удаляют точку роста (верхушку) побега и 2-3 или больше верхних прилегающих к ней слаборазвитых узла.

Прищипывание побегов для уменьшения осыпания цветков и завязей проводится в начале цветения или за 2-3 дня до него. О времени наступления цветения можно судить по количеству узлов (или листьев) на зеленых побегах. Один и тот же сорт в разных районах, независимо от метеорологических условий года, начинает цвести при постоянном количестве узлов (или листьев) на нормально развитых зеленых побегах, выросших из центральных почек глазков. При определении количества узлов на побеге учитывают первый отделившийся от верхушки побега узел.

Ориентировка на указанное количество узлов (или листьев) необходима, поскольку прищипывание побегов задолго до цветения (8-10 дней) вместо положительного окажет отрицательное влияние на цветение винограда.

Дело в том, что при очень раннем прищипывании к началу цветения разовьются пасынки (в основном из верхних двух пасынковых почек) и таким образом вместо одной точки роста на побеге окажется две. А точка роста, как известно, является основным потребителем питательных веществ на побеге.

В результате этого цель прищипывания достигнута не будет, так как его суть в данном случае состоит в том, что после удаления точки роста побег некоторое время как бы перестраивается, и в это время органические питательные вещества не расходуются на рост, а поступают к соцветиям.

Усиленное поступление питательных веществ к соцветиям обеспечивает лучшее завязывание ягод и уменьшает их осыпание. Поэтому на кустах после прищипывания побегов грозди получаются более плотными, средняя масса их увеличивается, а это в свою очередь способствует повышению урожайности.

Прищипывание улучшает также закладку плодоносных почек в зимующих глазках.