Подписаться на печатное издание

«Гастарбайтеры» на винограднике

Для большинства наших виноградарей сорта-азиаты представляются чем-то таинственным. Как правило, ассоциации возникают с сортом Ризамат, который хорошо известен и на рынке всегда пользуется спросом. Но он настолько болезнен и сложен в уходе, что удается далеко не у всех. Хотя нельзя сказать, что азиатские сорта ушли из наших виноградников. Несмотря на различные особенности выращивания, они остаются чуть ли не эталоном качества столового винограда. А некоторые часто встречаются на виноградниках. Просто хозяева редко догадываются, что у них «прячутся» гости с Востока.


Тайфи розовый в Казахстане

Чем же так хороши сорта из Средней Азии и Закавказья? Почти все они – результат длительной народной селекции от дикого винограда. А эта селекция всегда шла в направлении исключительного внешнего вида и отличного вкуса. Все остальные свойства сорта уже считались второстепенными.

Также стоит помнить и о климатических особенностях этого региона. В результате все сорта азиатской группы слабоморозо-устойчивы, имеют длинный вегетационный период. Кусты сильнорослые, предпочитают формировки, обеспечивающие большой запас многолетней древесины и длинную обрезку плодовых лоз.


Хусайне белый

Преимущества сортов

Листья у растений крупные, с загнутыми вверх краями, неопушенные или со слабым щетинистым опушением с нижней стороны пластинки. Верхняя сторона пластинки листа гладкая, у некоторых сортов блестящая (Тербаш).

Гроздь крупная, часто ветвистая. Ягода крупная или средней величины, овальная, удлиненная, яйцевидная, редко круглая. Мякоть плотная, хрустящая. Окраска ягод белая или розовая, иногда черная.

Разумеется, винных сортов нет. В основном это столовые и кишмиши, предназначенные для сушки.

Для сортов восточной группы характерен низкий коэффициент плодоношения. Лишь каждый 3-5 побег на лозе завязывает гроздь. Поэтому оставляют плодовые лозы по 16-20 почек длиной, чтобы после выломки бесплодных побегов удалось нагрузить куст урожаем. Однако урожайность азиатов довольно высокая благодаря большой массе грозди.


Ризамат,  не смотря на все трудности выращивания, один из лучших столовых сортов

Сорта-азиаты

Из столовых сортов этой группы наиболее распространены Хусайне белый, Нимранг, Тайфи розовый, Карабурну, Кишмиш белый овальный, Кишмиш черный; из технических – Тербаш, Хиндогны, Кульджинский, Воскеат, Кахет, Матраса, Мускат белый, Мсхали, Ачабаш и другие.

Самый известный сорт (кроме Ризамата) – Дамский пальчик. Так его прозвали у нас за вытянутую форму. На самом деле настоящее название – Хусайне белый. Хотя встречаются и другого цвета Хусайне, но они менее популярны. Сорт завоевал популярность за счет крупной грозди и сильно продолговатых ягод – действительно как дамские пальчики. По вкусу очень сладкий, нежный, который так хочется есть ягоду за ягодой.

Вот только такой вкус бывает ежегодно лишь в Крыму, и то в пристенной культуре или на родине сорта. У нас он редко хорошо накапливает сахар и обычно отличается травянистой кожицей и ягодой – не сладкой и не кислой… Сильно поражается болезнями и вообще имеет много вариаций, значительно отличающихся друг от друга.

Не менее знаменит Тайфи розовый. Этот сорт сажают скорее для души, и многие опытные виноградари считают его одним из любимых. При правильном подходе (посадка у южной стены или на южных склонах, нормирование, защита от болезней…) этот сорт каждый год дает прекрасный урожай и по вкусу, и по весу, и по красоте.

Один из немногих сортов, у которого ягоды не трескаются даже в дождливый год, а грозди более 1,5-2,5 кг. На родине сорта встречаются и грозди в 7 кг.

Грозди рыхлые, ягоды не сдавливаются, практически не гниют и висят до самых морозов, накапливая сахар, отлично хранятся. Обычное дело для этих сортов: окраска ягод может быть различной в зависимости от погоды: от нежно-розового до темно-красного цвета. Ещё одна особенность Тайфи – в зависимости от условий произрастания во вкусе может появляться вяжущая терпкость.


     28.02.2012     Просмотров: 2618  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

1

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Мечта лентяйки: седум

2

Мечта лентяйки: седум

К седумам у меня давняя тихая любовь коллекционера. Стоит только увиде...

12.12.2017 / Цветник

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

3

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Допинг для винограда

4

Допинг для винограда

Схитрить стараются все виноградари. Выжать как можно больше с куста, д...

05.12.2017 / Виноград

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

5

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

8

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

11

Три причины сажать сажать чеснок бульбо...

Многие садоводы привыкли сажать чеснок зубками и другого способа и не...

08.12.2017 / Народный репортер

Прививка на куст или перепрививка

12

Прививка на куст или перепрививка

Виноград прививать можно весной, летом и даже осенью. Но садоводы эти...

12.12.2017 / Виноград

Сорта, которые не обманут

13

Сорта, которые не обманут

Каждый садовод должен помнить, что, кроме высокой агротехники в суровы...

09.12.2017 / Огород

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Обрезка по гюйо

15

Обрезка по гюйо

Выращиваете виноград недавно? Или не знаете, с какой стороны куста под...

08.12.2017 / Виноград

Лечебные свойства яичной скорлупы

16

Лечебные свойства яичной скорлупы

Известно, что многие недооценивают пользу привычных продуктов питания....

01.12.2017 / Здоровье

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

17

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Секреты суперкрупного чеснока

18

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород