Подписаться на печатное издание

«Гастарбайтеры» на винограднике

Для большинства наших виноградарей сорта-азиаты представляются чем-то таинственным. Как правило, ассоциации возникают с сортом Ризамат, который хорошо известен и на рынке всегда пользуется спросом. Но он настолько болезнен и сложен в уходе, что удается далеко не у всех. Хотя нельзя сказать, что азиатские сорта ушли из наших виноградников. Несмотря на различные особенности выращивания, они остаются чуть ли не эталоном качества столового винограда. А некоторые часто встречаются на виноградниках. Просто хозяева редко догадываются, что у них «прячутся» гости с Востока.


Тайфи розовый в Казахстане

Чем же так хороши сорта из Средней Азии и Закавказья? Почти все они – результат длительной народной селекции от дикого винограда. А эта селекция всегда шла в направлении исключительного внешнего вида и отличного вкуса. Все остальные свойства сорта уже считались второстепенными.

Также стоит помнить и о климатических особенностях этого региона. В результате все сорта азиатской группы слабоморозо-устойчивы, имеют длинный вегетационный период. Кусты сильнорослые, предпочитают формировки, обеспечивающие большой запас многолетней древесины и длинную обрезку плодовых лоз.


Хусайне белый

Преимущества сортов

Листья у растений крупные, с загнутыми вверх краями, неопушенные или со слабым щетинистым опушением с нижней стороны пластинки. Верхняя сторона пластинки листа гладкая, у некоторых сортов блестящая (Тербаш).

Гроздь крупная, часто ветвистая. Ягода крупная или средней величины, овальная, удлиненная, яйцевидная, редко круглая. Мякоть плотная, хрустящая. Окраска ягод белая или розовая, иногда черная.

Разумеется, винных сортов нет. В основном это столовые и кишмиши, предназначенные для сушки.

Для сортов восточной группы характерен низкий коэффициент плодоношения. Лишь каждый 3-5 побег на лозе завязывает гроздь. Поэтому оставляют плодовые лозы по 16-20 почек длиной, чтобы после выломки бесплодных побегов удалось нагрузить куст урожаем. Однако урожайность азиатов довольно высокая благодаря большой массе грозди.


Ризамат,  не смотря на все трудности выращивания, один из лучших столовых сортов

Сорта-азиаты

Из столовых сортов этой группы наиболее распространены Хусайне белый, Нимранг, Тайфи розовый, Карабурну, Кишмиш белый овальный, Кишмиш черный; из технических – Тербаш, Хиндогны, Кульджинский, Воскеат, Кахет, Матраса, Мускат белый, Мсхали, Ачабаш и другие.

Самый известный сорт (кроме Ризамата) – Дамский пальчик. Так его прозвали у нас за вытянутую форму. На самом деле настоящее название – Хусайне белый. Хотя встречаются и другого цвета Хусайне, но они менее популярны. Сорт завоевал популярность за счет крупной грозди и сильно продолговатых ягод – действительно как дамские пальчики. По вкусу очень сладкий, нежный, который так хочется есть ягоду за ягодой.

Вот только такой вкус бывает ежегодно лишь в Крыму, и то в пристенной культуре или на родине сорта. У нас он редко хорошо накапливает сахар и обычно отличается травянистой кожицей и ягодой – не сладкой и не кислой… Сильно поражается болезнями и вообще имеет много вариаций, значительно отличающихся друг от друга.

Не менее знаменит Тайфи розовый. Этот сорт сажают скорее для души, и многие опытные виноградари считают его одним из любимых. При правильном подходе (посадка у южной стены или на южных склонах, нормирование, защита от болезней…) этот сорт каждый год дает прекрасный урожай и по вкусу, и по весу, и по красоте.

Один из немногих сортов, у которого ягоды не трескаются даже в дождливый год, а грозди более 1,5-2,5 кг. На родине сорта встречаются и грозди в 7 кг.

Грозди рыхлые, ягоды не сдавливаются, практически не гниют и висят до самых морозов, накапливая сахар, отлично хранятся. Обычное дело для этих сортов: окраска ягод может быть различной в зависимости от погоды: от нежно-розового до темно-красного цвета. Ещё одна особенность Тайфи – в зависимости от условий произрастания во вкусе может появляться вяжущая терпкость.


     28.02.2012     Просмотров: 2792  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что нужно знать про яйца: 10 секретов хозяйкам

1

Что нужно знать про яйца: 10 секретов х...

Как определить свежесть яиц, как их правильно хранить и еще несколько...

26.05.2018 / Про дом

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

3

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Чем убить муравья?

4

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

5

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Почему нельзя кипятить воду дважды?

6

Почему нельзя кипятить воду дважды?

Уверены, что наверняка у вас бывали ситуации, когда вы поставили чайни...

25.05.2018 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Древесная зола – серое золото

8

Древесная зола – серое золото

Наверняка вы все знаете, что древесная зола – это кладовая полез...

24.05.2018 / Огород

Потеть не стыдно!

9

Потеть не стыдно!

«Благодаря» рекламе потеть стало чем-то постыдным. Сейчас...

26.05.2018 / Здоровье

Увидели пятна? Лечитесь кальцием

10

Увидели пятна? Лечитесь кальцием

Дорогие наши огородники, если вы обнаружили у томата во время налива п...

25.05.2018 / Огород

Бронзовки – красивые и чрезвычайно опасные

11

Бронзовки – красивые и чрезвычайно опас...

Бронзовку так назвали за красивый зеленый отлив с бронзовым оттенком....

19.05.2018 / Огород

Кто не подвязал – срочно подвяжите

12

Кто не подвязал – срочно подвяжите

По всем правилам подвязку надо выполнять сразу после раскрытия кустов....

23.05.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что же это такое – контагиозный моллюск?

14

Что же это такое – контагиозный моллюск...

Контагиозный моллюск вызывается вирусом molitor hominis и выглядит как...

07.05.2018 / Здоровье

Сырное печенье

15

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Главное – под клубнику соломку постелить

16

Главное – под клубнику соломку постелит...

Каждому садоводу хочется получить богатый урожай земляники. Но порой п...

09.05.2018 / Сад

Почему полезно спать без трусов

17

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Новаторская идея: грядки по зеппу хольцеру

18

Новаторская идея: грядки по зеппу хольц...

Об участке Зеппа Хольцера, австрийского фермера, живущего на 1300 м на...

18.05.2018 / Огород