Самые лежкие сорта винограда

Если подобрать правильные сорта винограда, то со свежей ягодой можно быть в течение всей зимы. Наиболее лежкие сорта определить несложно. Они обладают толстой кожицей и плотной хрящеватой мякотью.

лежкий виноград.jpg

Неоднократно на хранение я закладывал сорта Чауш, Шасла, Хусайне белый, Кабассия, Алимшак, Косоротовский, Пухляковский, Воловье око, Сенсо и Молдавский черный. 

Дольше всех сохранялись грозди сорта Молдавский черный. Виноград лежал в течение пяти месяцев без серьезных отходов. Немного меньше лежали сорта Сенсо и Пухляковский. Причем было замечено, что грозди, ягоды которых имели большой загар, хранились намного хуже гроздей без загара. 

При длительном хранении виноград не набирает сахар, но теряет значительное количество воды, несколько привяливаясь. Поэтому и вкус ягод может меняться. Испарение проходит более интенсивно, если температура в хранилище выше чем +4…5° С. Поэтому виноград лучше хранить при температуре около 0° С. 

Каким бы лежким ни был сорт, его грозди надо регулярно осматривать на наличие порченых ягод. Чем теплее в хранилище, тем чаще нужно осматривать ягоды. При проверке грозди берут за ножку и осматривают со всех сторон, стараясь не стереть восковой налет с ягод. 

Порченые ягоды из гроздей удаляют ножницами. При обнаружении плесени все хранилище надо окурить серой из расчета 10 г на 1 м³ помещения. 

 НАШ СОВЕТ 

Если виноград в хранилище завялился, его можно реанимировать, сделав ягоды снова сочными и полными. Для этого гроздь нужно погрузить на 10 секунд в горячий 20% сироп, а затем сразу же в холодную воду или в холодный сахарный сироп на 5-10 минут до полного остывания. После такой экзекуции виноград становится плотнее, сочнее и слаще. То же самое можно проделать не только в сиропе, но и в простой воде. 

Дольше всего ягоды хранятся на так называемых зеленых гребнях. Когда гроздь срезается с куском лозы так, чтобы выше грозди был один глазок, а ниже – два. Такие обрезки длинным концом вставляются в бутылки с водой и крепятся в наклонном положении так, чтобы гроздь висела. Нижнюю часть побега периодически обновляют с помощью секатора, что способствует лучшему питанию грозди.


     26.11.2015     Просмотров: 4494  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Торф: выбираем правильно

1

Торф: выбираем правильно

Садоводы традиционно отдают предпочтение органическим удобрениям. И са...

20.03.2019 / Народный репортер

Вкусная картошка за 30 минут

2

Вкусная картошка за 30 минут

Ингредиенты: картофель − 10 шт.; соль – 1 ч. ложка...

20.03.2019 / Готовим вкусно

С чего начинается… фитофтора

3

С чего начинается… фитофтора

Фитофтора давно стала головной болью для всех огородников. Каждый сезо...

20.03.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Весной не спешите мульчировать почву

6

Весной не спешите мульчировать почву

Мульчирование почвы позволяет эффективно бороться с сорняками, предотв...

19.03.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Картошка: вся польза

9

Картошка: вся польза

Многие убеждены, что употребление картофеля в пищу ведет к набору веса...

20.03.2019 / Здоровье

Как извести клеща (паразиты на сотках)

10

Как извести клеща (паразиты на сотках)

Клещей-кровососов с каждым годом становится все больше. Особенно они а...

19.03.2019 / Народный репортер

Семена льна творят чудеса

11

Семена льна творят чудеса

Семена льна в народной медицине не сдают позиций. Интересный факт: спо...

16.03.2019 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Упрощенный способ выращивания рассады

13

Упрощенный способ выращивания рассады

Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда...

01.03.2019 / Народный репортер

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

14

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ ОТ ПОСЕВА СЕМЯН ДО ВЫСАДКИ В ГРУНТ Почему у кого-то о...

14.03.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как не накопить тепличных болезней

16

Как не накопить тепличных болезней

Если на огороде мы каждый год чередуем разные культуры и почва меньше...

19.03.2019 / Народный репортер

Весна в ежевичнике: работы и заботы

17

Весна в ежевичнике: работы и заботы

По всей России, кроме южных регионов, ежевика в саду сейчас стоит под...

16.03.2019 / Народный репортер

Виноград может расти везде

18

Виноград может расти везде

У нас в России есть целые институты, занятые продвижением винограда на...

19.03.2019 / Виноград