Длина плодовых лоз винограда
Длина плодовых лоз и нагрузка кустов наиболее существенно влияют на количество и качество урожая винограда. Это объясняется, с одной стороны, разнокачественностью глазков по длине однолетних побегов, которая проявляется в их различной способности к плодоношению и качеству продукции, а с другой – прямой зависимостью величины урожая от количества оставленных при обрезке здоровых глазков, а затем побегов.
Под длиной плодовых лоз понимают количество глазков, оставляемых на одной плодовой стрелке после обрезки. Для установления оптимальной их длины необходимо принимать во внимание следующее: характер плодоносности глазков по длине лозы, свойственный сорту; требования к качеству урожая в связи с предполагаемым направлением его использования; степень развития однолетнего прироста и характер повреждения глазков морозами по длине побега.
По характеру плодоносности глазков, то есть по степени их разнокачественности на однолетних побегах, все сорта винограда условно делят на две группы. К первой относят сорта со слабо выраженной разнокачественностью глазков по длине побегов: Рислинг, Одесский черный, Кодрянка, Айваз, Мускат гамбургский, Лидия, Изабелла, Сувенир и др. Эти сорта по плодоношению слабо реагируют на длину обрезки. Последняя оказывает влияние, главным образом, на качество получаемого урожая. Величина урожая у сортов этой группы определяется общим количеством глазков, оставляемых на кустах после обрезки, и побегов - после обломки, то есть нагрузкой кустов.
Для получения винограда с повышенной кислотностью ягод необходимо несколько увеличивать длину лоз (до 6-8 глазков) и, наоборот, для получения высокосахаристых ягод на вино следует применять короткую обрезку (4-5 глазков).
Ко второй группе относят сорта с неравномерной плодоносностью глазков на однолетних лозах: Карабурну, Италия, Агадаи, Тавриз, Тайфи розовый, Ркацители и др. Длина плодовых лоз у них определяет количество и качество получаемого урожая винограда. Эти сорта требуют более длинной обрезки (10-15 глазков) по сравнению с сортами первой группы. При короткой обрезке они дают, как правило, низкий урожай или не дают его совсем.
Для сортов с хорошей плодоносностью нижних глазков целесообразно применять короткую обрезку лоз - на 2-3 глазка. Это сокращает затраты труда на подвязку лоз, способствует усилению развития побегов и повышению сахаристости ягод. К сортам, на которых можно применять короткую обрезку лоз, относятся: Восторг, Кеша, Талисман, Баклановский, Лора. Короткая обрезки в сравнении с обычной дает прибавку урожая в пределах 10-20 % и повышает сахаристость ягод на 0,5-1,5%.
