Как сохранить виноградные кусты зимой

Как сохранить виноградные кусты зимой? Вроде бы простой вопрос, но многие молодые виноградари задают именно его. А действительно, когда начать работы по укрытию и осенней обрезке виноградника и как определить, что ваш виноград уже готов пережить зиму?

Давайте начнем с того, готов ли ваш виноградник к зиме. Он должен сказать об этом цветом вызревшей однолетней лозы. Ее цвет должен быть соломенно-желтым, без следов болезней. Если вдруг кое-где и сел на лозу оидиум, то она сообщает вам об этом темными некрасивыми пятнами. Постарайтесь при обрезке кустов на зиму убрать прежде всего эти больные лозы. Оставьте на плодоношение следующего года только здоровую лозу. Лоза, подпорченная оидиумом, скорее всего, вымерзнет, поэтому лучше не рисковать, а убрать ее сразу.

Знайте, что первые заморозки уничтожат все невызревшие побеги! Вызревшей лозе они не страшны. Она выдержит и морозы до -7 °С, но надо ли это виноградарю? Кому из нас хочется работать на семиградусном морозе, думая, как лучше обрезать лозу и какую выбрать формировку?

Посмотрите на куст - четко видны невызревшие лозы. Они так и остались зеленоватыми. Вызревшая лоза радует глаз! Она яркой соломенной окраски, без следов повреждения оидиумом и мильдью. Вот ее и оставьте на плодоношение будущего года. Попробуйте немного согнуть вызревшую лозу, и вы услышите характерный треск. Это она сообщает вам, что готова к зимовке.

Когда же начать осеннюю обрезку, чтобы сохранить виноградные кусты зимой? Она начинается примерно тогда, когда пожелтеют листья деревьев. А вот на винограднике они не всегда успевают пожелтеть перед зимой. Иногда мы, правда, видим красивое покраснение и пожелтение виноградной листвы, но год от года не зависит. Чаще всего приходится самим обрывать листья винограда, не дожидаясь естественного листопада. В Ростовской области это примерно конец октября.