Виноградные великаны

При нарушении нормальных условий внешней среды (чрезмерная сухость воздуха, недостаток или избыток элементов минерального питания и т.п.) происходит массовое отмирание и опадание завязей. Пугаться этого не надо.

Почему опадает завязь

В  среднем  у  большинства  сортов в одном соцветии находится  порядка  500-700  цветков. При  полном  их  оплодотворении и  завязывании  ягод происходит естественное  опадание  до  80 %  завязи.  Почему?  У  таких  сортов, как Аркадия, Лора, Оригинал,  Таир,  Устойчивый Докучаевой,  Кеша  -1,  Восторг  красный, Атлант  запорожский,  Деметра ягоды при хорошем уровне агротехники  имеют  массу  в  8-16  г. Если  все завязавшиеся  ягоды останутся в соцветии, то грозди будут весом 4-6 кг.

Виноградные кусты не в состоянии  обеспечить  полноценным питанием  все  соцветия, а  тем более  растущие  ягоды. Поэтому кусты  как  бы  саморегулируют количество  полноценных  ягод, сбрасывая  лишнюю  завязь. Формирование  гроздей  в  500-700 г не должно вызывать поводов для беспокойства у виноградаря.  При  изреженных  гроздях необходимо  установить причину плохого  опыления  и  завязывания и устранить ее.

Нужна ли гигантская кисть

Но при желании можно получить очень  крупные  грозди,  для  чего оставляют  на  один  побег  с  гроздью 2-3 побега без гроздей, иначе ягоды  не  вызревают  из-за  перегрузки урожаем. Но ягоды у очень крупных  гроздей  неравномерно созревают  из-за  более  растянутого  цветения  крупных  соцветий, что  не  позволяет  убирать  урожай в  оптимальные  сроки  и  приводит к потере в цене (ранний урожай в три раза дороже на рынке).

Кроме  этого,  большие  грозди плохо проветриваются во влажную погоду и часто загнивают изнутри, их  тяжело  упаковывать,  транспортировать,  т.  к.  нижние  ягоды  давятся,  в  результате  чего  теряется товарный  вид,  а  также  снижается стоимость. Реализовать их на рынке тяжелей, чем 3-4 грозди того же сорта, но массой в 500-700 г .

Увеличиваем грозди

Но  все  же  многие  стремятся «раздуть  кисточки».  Выращивают  крупные  грозди  для выставок, подарочных  наборов  и  чтобы удивить  окружающих.  Наиболее эффектные  выставочные  грозди можно получить, применив прореживание цветов и завязей, одно-двукратное  кольцевание  побегов (на одном кустике можно прокольцевать всего лишь 25% побегов).

Проредить завязи не трудно - по одной кисти на побег. После него оставлять  три  сильных побега  совсем без кистей, затем один побег с одной кисточкой, и так далее…

Стандартный  куст  на  одноплоскостной шпалере может дать всего 15-17 кг ягод. Поэтому при 4-5 кисточках на всем растении можно  получить рекордные  кисти  по 2,5-5  кг.  Для  лучших  результатов рекомендуется вволю кормить виноградник азофоской, подкормить пару раз коровяком, почаще поливать. Перед цветением опрыскать гибберсибом с микроэлементами, повторив то же и после цветения.

На хороших сортах грозди и ягоды будут впечатляющими. На некоторых сортах даже меняется форма  грозди  –  кисть  разрыхляется, ягоды удлиняются.