Виноград в августе
Из-за перегрузки урожаем ягоды мельчают, вкус ухудшается, затягивается срок их созревания. Необходима нормировка урожая! Если кистей много, оставляйте не более одной на побег, заодно убирайте все плохо опылившиеся мелкие грозди. На таких кустах не затягивайте со сбором! Снимайте урожай вовремя.
Удалите часть листьев, прикрывающих гроздья от солнечных лучей. Но не все и только на тех сортах, которые приобретают на солнце красивый цвет (Плевен, Оригинал…), сортам, склонным к загару, это противопоказано (Восторг), так как пропадает товарный вид гроздочек.
Листья удаляйте в два приема, чтобы уберечь ягоды от солнечных ожогов. Выполните чеканку побегов, то есть удалите верхние части побегов с молодыми развивающимися листьями (25-30 см). Эту операцию выполняют в первую очередь на кустах с мощным приростом.
Если во второй половине августа побеги однолетнего прироста не начали вызревать, примените фосфорно-калийную внекорневую подкормку. Опрысните надземную часть куста 2-3 раза с интервалом 7 дней.
Если возникла необходимость в поливе, внесите их и под корень.
Выполните подвязку зеленых побегов, пасынкование и полив в начале созревания ягод.
Август – время массового сбора и сопутствующий этому обвал цен. За короткий период срезается столько винограда, что оптовики жируют и диктуют свои условия, выбирая лучший виноград по самым низким ценам. И здесь каждый выкручивается по-своему. Здесь и марлевые мешочки, и защита от оидиума. Потому что жара и сохранить зрелый виноград не так уж и просто. Но, повторяю, тянуть с уборкой можно только на кустах, недогруженных урожаем.
Вот в плане болезней август месяц поопасней предыдущих. На поспевающем винограде уже никакой химии применять нельзя. Многие заблаговременно опрыскивают грозди пищевой содой. И не вредно, и хорошая защита. Я уже писал раньше, что нередко выручала марганцовка. Делается очень крутой раствор до десяти граммов на ведро воды и купаются грозди. Марганцовка хороша и плоха одновременно: она убивает все, что попадается ей на пути, но через 15 мин. ее действие прекращается. Поэтому, если ягоды сильно пострадали, процедуру следует повторить несколько раз.
Неустойчивые к болезням сорта продолжайте опрыскивать фунгицидами: Ридомил голд МЦ, Строби, Квадрис и др., если есть 30 дней до уборки урожая. Тиовитом можно опрыскивать хоть за 5 дней до еды. Избегайте в это время бордоской жидкости, от нее остаются пятна на ягодах, теряется вид, да и самим есть медь не так уж и полезно.
Кстати, от воров многие приспособились защищать свой урожай известью. Опрыскивают кусты чистой известью и ягоды в пятнах уже воруют крайне редко – такой товар не продашь.
Начиная с августа, желательно провести осмотр гроздей и дегустацию ягод в коллекциях институтов и частных лиц с целью выяснения наиболее перспективных сортов и гибридных форм для посадки в своем саду. После сравнения с тем, что у вас растет на участке, решите вопрос о замене старых и приобретении новых болезне- и морозостойких сортов винограда.
