Подписаться на печатное издание

Аромат и вкус винограда – влияние условий произрастания

На вкус и цвет, как известно, товарища нет. Однако одни и те же сорта винограда, выращиваемые на разных почвах, сильно отличаются на вкус. Так, мускатные сорта могут грешить полным отсутствием муската, или он становится настолько ужасным, что ягоду вообще не хочется есть. 

Можно ли из виноградных листьев делать компост.jpg

Среди виноградарей ходит байка о том, что виноград, выращиваемый рядом с железной дорогой, с пропитанными креолином шпалами, стал отдавать формальдегидом. Но это скорее предрассудки. А вот с мускатом происходят интересные явления: он то есть, то его нет. 

Часто виноградари упоминают о слабом мускате у Талисмана, но многие садоводы жалуются, что год за годом муската у этого сорта нет, несмотря на то, что грозди оставляли до самых заморозков. Появляется мускат иногда у Русмола, хотя в большинстве годов его нет и в помине. 

Впрочем, есть сорта, у которых всегда есть мускат на любых участках и в любой год – это Тасон, Дружба и Фрумуаса Албэ. 

Считается, что виноград проявляет в полной мере свои ароматы и вкусы на бедной, песчаной или каменистой почвах. На черноземе же вкус сильно упрощается. Некоторые считают, что на плодородных почвах виноград лучше не подкармливать, чтобы получать более вкусные ягоды. Но это заблуждение, так как дело не в кормежке, а в том, что черноземы по составу и механическим свойствам совсем другие, чем каменистые почвы. 

Дело даже не в том, что виноградному кусту надо пострадать, чтобы показать себя во всей красе вкуса и аромата (есть такая теория). Просто на бедных каменистых почвах очень строго нормируется урожай, ровно столько или даже меньше, чем куст может потянуть. 

Попробуйте сильно недогрузить кусты на черноземах. Что получится в итоге: буйный рост растительности, но зато и вкус у ягод будет ярче, аромат сильнее, чем при нормальной нагрузке, не говоря уже о перегрузе. 

На песчаных почвах сказывается еще и то, что аэрация корней лучше, чем на глинистых и тяжелых почвах. 

Раньше даже был прием, когда специальными щелерезами рыхлили междурядья на глубину 1 м, частично повреждая корни, и вызывая тем самым их активный рост.



     22.03.2016     Просмотров: 1680  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Правильно выбираем семена овощей

1

Правильно выбираем семена овощей

С наступлением нового года дачники начинают активно заниматься заготов...

18.11.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

4

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Пора открывать фирмы по-бендеровски «рога и копыта»

9

Пора открывать фирмы по-бендеровски «ро...

Те, кто читал «Золотого теленка» Ильфа и Петрова, помнят л...

18.11.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

10

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

11

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Несколько советов по выращиванию огурцов

12

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Посадка чеснока по-французски

13

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

14

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Почему в помидорах есть белые прожилки?

15

Почему в помидорах есть белые прожилки?

Белые и жесткие прожилки образуются внутри плодов по нескольким причин...

30.10.2018 / Народный репортер

Чем убить муравья?

16

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Когда обрезать виноградную лозу

17

Когда обрезать виноградную лозу

Весь год ухаживали за виноградом, подкармливали, поливали, опрыскивали...

30.10.2018 / Виноград

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

18

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер