Какой сорт винограда дольше хранится
Часто в характеристиках сорта пишут, что виноград долго может висеть на кустах после созревания. Обычно это Восторг – он может висеть хоть до осени, становясь все более сладким, правда, и загаром может некрасивым покрыться. Из ранних сортов хорошо висит Тасон: если его защитить от ос, то может провисеть несколько месяцев.
В описании сорта сказано, что Флора может висеть на кустах до двух месяцев. Долго висит Румба, становясь только вкуснее. Но тут есть свои сложности. Из-за дождей у сортов хранящиеся на кустах ягоды могут начать растрескиваться, осы начинают зверствовать, пробуют урожай птички, не говоря уже про прочих вредителей и болезней.
В целом, чем раньше убрать урожай с кустов, тем целее он будет. Только лежит виноград разных сортов очень по-разному. Дольше всего виноград лежит в холодильниках с регулируемой газовой средой. В таких условиях лежат сорта:
- Молдова – до 160 дней;
- Осенний черный – до 120 дней;
- Молдавский черный – до 100 дней;
- Криулянский – до 100 дней;
- Ляна – до 90 дней;
- Памяти Негруля – до 130 дней;
- Оригинал – до 130 дней;
- Страшенский – до 90 дней;
- Юбилей Журавля – до 130 дней;
- Нистру – до 140 дней;
- Осенний черный – до 120 дней;
- Светлый – до 100 дней;
- Таир – до 90 дней;
- Надежда АЗОС – до 90 дней;
- Талисман – до 90 дней;
- Шоколадный ПГ-12 – до 90 дней.
Просто в ящиках и погребе сорта пролежат ненамного дольше Нового года. Но на Новый год поесть своего, а не покупного винограда, дорогого стоит. Свой и красивее, и вкуснее.
Кроме сортовых особенностей, на сохранность влияют и погодные условия. В дождливое лето виноград хранится намного хуже. Тот же эффект вызывают и поливы после размягчения ягод. Поэтому от этого момента до созревания виноградники лучше не поливать.
Справка от «Хозяйства»
Лучше всего хранятся грозди с кустов, немного не догруженных урожаем. Обычно виноград с крупными ягодами хранится хуже, но есть и исключения.
Существенное влияние на хранение гроздей оказывают подкормки, проведенные в течение сезона. Если перестараться с азотными подкормками, то ягоды получатся крупнее, грозди красивее, но лежать они будут хуже. А вот подкормки фосфорно-калийными удобрениями не только улучшают вкус ягод, но и улучшают лежкость урожая.
Важное значение имеет защита кустов от грибных заболеваний. Ягоды, пораженные милдью, оидиумом, гнилями, не пригодны для хранения. Но и торопиться со сбором урожая нельзя. Ягоды должны набрать сахар, недозрелые грозди сахар после срезки не набирают и вообще хранятся хуже. Также не пригоден для хранения перезрелый виноград.
Убирать урожай на хранение надо, когда установится сухая погода. Нельзя срезать грозди утром и вечером, когда выпадают росы.
