Об осветлении гроздей
Чтобы виноград получился особенно красивым, у него осветляют грозди. То есть удаляют часть листьев вокруг гроздей.
Не все сорта благосклонно к этому относятся. Например, такие сорта, как Восторг, на солнце получают некрасивый загар, портящий товарный вид. Зато такие сорта, как Плевен, получаются янтарного цвета, а Флора может приобретать небольшой розоватый бочок. Это при том, что сорт белоплодный.
Осветляют грозди не только ради товарного вида. На них быстрее высыхает роса, ягоды лучше проветриваются, меньше поражаются серой гнилью, сильнее накапливается сахар, раньше созревает урожай. Пользы – масса.
Однако я к такому приему прибегаю редко. Дело в том, что у нас очень активное солнце. Летом на небе ни тучки. Солнышка больше, чем в Сочи, а жара стоит выше 40º С. В результате ягоды получают солнечные ожоги. То есть часть урожая будет испорчена. Пораженные ягоды надо выстригать, поэтому часть гроздей получается неполноценной.
Знаю виноградаря, который, чтобы виноград не страдал от солнечных ожогов, делает столбы шпалеры наклонными – в результате грозди свисают под пологом листвы. Тоже проветриваются, не гниют, но от солнца защищены. Такой подход тоже имеет право на жизнь.
Тем не менее большинство предпочитает выстригать часть поджаренных ягод, чем потерять больше от серой гнили. Да и для продажи товарный вид очень важен. А опережение конкурентов с созреванием на три-четыре дня – тоже хороший бонус.
Чтобы виноград не получал ожоги, его осветляют постепенно, во время размягчения ягод. Удаляя по нескольку листьев за раз, затеняющих гроздь. Но часть садоводов не осветляет грозди по другой важной причине… Ягоды получаются как на ладони. Вид красивый и крупные нарядные грозди привлекают воров. Можно остаться совсем без урожая.
Так что прежде чем приступать к этому полезному приему, надо взвесить все за и против.
Андрей Лозовой, агроном
Подписывайтесь на наш дзен-канал
