Технические сорта винограда – это что?

Виноград делят на виды: технические, столовые и универсальные сорта. Сегодня мы поговорим о технических сортах. Их отличительная особенность – сочные ягоды. Количество сока доходит до 80 %. Это очень много. Еще одна особенность – низкий показатель отношения массы ягод и грозди. Дело в том, что у винных сортов ягоды мелкие, зато вкус гармоничный. Почему гармоничный? Потому что соотношение сахара и кислоты близко к 2/1. Это очень важно для виноделия.

Если считаете, что технический виноград невкусный, вы сильно ошибаетесь. Созрев, он может быть слаще столового, так как самые лучшие сорта могут накапливать сахара до 25-30 %.

Современные винные сорта неприхотливы. Они реже столовых болеют и менее требовательны к поливам и подкормкам. Правда, есть такое понятие, как аборигенные сорта. Они, как правило, не устойчивы к болезням, опрыскивать их приходится практически после каждого дождя, слабоморозостойкие и укрывать их на зиму надо тщательно. Поэтому они сейчас выращиваются довольно редко.

Это не значит, что ухаживать за винными сортами не надо. Просто забот с ними намного меньше. Столовый сорт должен быть красивым, то есть хорошо продаваться. Для винного сорта это не обязательно. У него самое важное – вкус. Поэтому из винных сортов делают не только разнообразные алкогольные напитки, но и прекрасные соки и компоты.

Лучшие сорта винного винограда обычно неприхотливы в уходе, могут выдерживать серьезные зимние морозы и устойчивы к болезням.

  • Суперранние сорта: Кристалл, Платовский.
  • Ранние: Дружба.
  • Ранне-средние: Гечеи заматош, Ананасный, Фортуна.
  • Средние: Мускат одесский, Мускат придонский.
  • Среднепоздние: Цветочный, Антей магарачский, Первенец Магарача, Регент.

Это лишь небольшая часть ассортимента, который можно посадить на участке. Подходит он вам или нет, решайте сами.

На самом деле технический виноград обладает большими плюсами по сравнению со столовыми, и отдавать предпочтение только одной разновидности винограда нельзя. Если научитесь перерабатывать винный виноград, то о своем выборе вы никогда не пожалеете.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.06.2018     Просмотров: 1668  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Как помочь сельдерею

3

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

4

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

5

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Земляника из Брянска

7

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

8

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

10

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

11

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Первый из ранних, или Редиска слаще редьки

13

Первый из ранних, или Редиска слаще ред...

Перепробовали мы много сортов редиски: и похожую на молодую картошку З...

17.11.2019 / Народный репортер

Набирают популярность Илона, Артек, Чемпион, Эверест

14

Набирают популярность Илона, Артек, Чем...

Особым спросом у виноградарей пользуются очень ранние сорта с крупными...

17.11.2019 / Виноград

Советы по выбору компьютерного стола

15

Советы по выбору компьютерного стола

Как бы стремительно ни шагал вперед технический прогресс, и какие бы г...

13.11.2019 / Про дом

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

16

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

17

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно