Подписаться на печатное издание

Технические сорта винограда – это что?

Виноград делят на виды: технические, столовые и универсальные сорта. Сегодня мы поговорим о технических сортах. Их отличительная особенность – сочные ягоды. Количество сока доходит до 80 %. Это очень много. Еще одна особенность – низкий показатель отношения массы ягод и грозди. Дело в том, что у винных сортов ягоды мелкие, зато вкус гармоничный. Почему гармоничный? Потому что соотношение сахара и кислоты близко к 2/1. Это очень важно для виноделия.

Если считаете, что технический виноград невкусный, вы сильно ошибаетесь. Созрев, он может быть слаще столового, так как самые лучшие сорта могут накапливать сахара до 25-30 %.

Современные винные сорта неприхотливы. Они реже столовых болеют и менее требовательны к поливам и подкормкам. Правда, есть такое понятие, как аборигенные сорта. Они, как правило, не устойчивы к болезням, опрыскивать их приходится практически после каждого дождя, слабоморозостойкие и укрывать их на зиму надо тщательно. Поэтому они сейчас выращиваются довольно редко.

Это не значит, что ухаживать за винными сортами не надо. Просто забот с ними намного меньше. Столовый сорт должен быть красивым, то есть хорошо продаваться. Для винного сорта это не обязательно. У него самое важное – вкус. Поэтому из винных сортов делают не только разнообразные алкогольные напитки, но и прекрасные соки и компоты.

Лучшие сорта винного винограда обычно неприхотливы в уходе, могут выдерживать серьезные зимние морозы и устойчивы к болезням.

  • Суперранние сорта: Кристалл, Платовский.
  • Ранние: Дружба.
  • Ранне-средние: Гечеи заматош, Ананасный, Фортуна.
  • Средние: Мускат одесский, Мускат придонский.
  • Среднепоздние: Цветочный, Антей магарачский, Первенец Магарача, Регент.

Это лишь небольшая часть ассортимента, который можно посадить на участке. Подходит он вам или нет, решайте сами.

На самом деле технический виноград обладает большими плюсами по сравнению со столовыми, и отдавать предпочтение только одной разновидности винограда нельзя. Если научитесь перерабатывать винный виноград, то о своем выборе вы никогда не пожалеете.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.06.2018     Просмотров: 952  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

5

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Зачем нужно раздевать помидоры догола?

6

Зачем нужно раздевать помидоры догола?

Не секрет, что если удалить у помидоров листья, то они погибнут. Тем н...

09.08.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

7

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

8

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

10

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Чем убить муравья?

11

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Как я спасаю свой урожай от слизней

12

Как я спасаю свой урожай от слизней

Приезжаю я как-то на дачу после отпуска, а на моей капусте столько дыр...

19.08.2018 / Огород

Август – самое время размножать ежевику

13

Август – самое время размножать ежевику

Практически все, кто впервые пробует ягоды хороших, десертных сортов с...

18.08.2018 / Сад

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

14

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

16

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сырное печенье

17

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

18

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер