Технические сорта винограда – это что?

Виноград делят на виды: технические, столовые и универсальные сорта. Сегодня мы поговорим о технических сортах. Их отличительная особенность – сочные ягоды. Количество сока доходит до 80 %. Это очень много. Еще одна особенность – низкий показатель отношения массы ягод и грозди. Дело в том, что у винных сортов ягоды мелкие, зато вкус гармоничный. Почему гармоничный? Потому что соотношение сахара и кислоты близко к 2/1. Это очень важно для виноделия.

Если считаете, что технический виноград невкусный, вы сильно ошибаетесь. Созрев, он может быть слаще столового, так как самые лучшие сорта могут накапливать сахара до 25-30 %.

Современные винные сорта неприхотливы. Они реже столовых болеют и менее требовательны к поливам и подкормкам. Правда, есть такое понятие, как аборигенные сорта. Они, как правило, не устойчивы к болезням, опрыскивать их приходится практически после каждого дождя, слабоморозостойкие и укрывать их на зиму надо тщательно. Поэтому они сейчас выращиваются довольно редко.

Это не значит, что ухаживать за винными сортами не надо. Просто забот с ними намного меньше. Столовый сорт должен быть красивым, то есть хорошо продаваться. Для винного сорта это не обязательно. У него самое важное – вкус. Поэтому из винных сортов делают не только разнообразные алкогольные напитки, но и прекрасные соки и компоты.

Лучшие сорта винного винограда обычно неприхотливы в уходе, могут выдерживать серьезные зимние морозы и устойчивы к болезням.

  • Суперранние сорта: Кристалл, Платовский.
  • Ранние: Дружба.
  • Ранне-средние: Гечеи заматош, Ананасный, Фортуна.
  • Средние: Мускат одесский, Мускат придонский.
  • Среднепоздние: Цветочный, Антей магарачский, Первенец Магарача, Регент.

Это лишь небольшая часть ассортимента, который можно посадить на участке. Подходит он вам или нет, решайте сами.

На самом деле технический виноград обладает большими плюсами по сравнению со столовыми, и отдавать предпочтение только одной разновидности винограда нельзя. Если научитесь перерабатывать винный виноград, то о своем выборе вы никогда не пожалеете.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.06.2018     Просмотров: 1577  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лучший способ посадки земляники

3

Лучший способ посадки земляники

Август-сентябрь – лучшее время посадки земляники. Растения сейча...

24.08.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиповник на даче – тройная польза

5

Шиповник на даче – тройная польза

Обидно, но в природе, в основном, распространен шиповник собачий, в ко...

24.08.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Гнуться можно, ломаться нельзя, или Кому грозит остеопороз

8

Гнуться можно, ломаться нельзя, или Ком...

Уберечься от остеопороза, который делает кости хрупкими, нам помогут с...

24.08.2019 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Почему лопается виноград

14

Почему лопается виноград

Лопнувшие ягоды не только портят настроение садовода, но и могут переп...

21.08.2019 / Виноград

Три сорта черешни, которые не подведут

15

Три сорта черешни, которые не подведут

Хорошей черешни на рынке совсем нет. Продают какую-то мелкую кислятину...

22.08.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Налоговый вычет за лекарства

17

Налоговый вычет за лекарства

Из Минздрава пришли пояснения по поводу социального налогового вычета...

23.08.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

18

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер