Диета для винограда
Поврежденные морозом растения должны быть хорошо обеспечены влагой, чтобы не прерывать ростовых восстановительных процессов. Однако переувлажнение нежелательно. После каждого полива почву рыхлят, что способствует снабжению корневой системы кислородом, улучшению микробиологических процессов. Ну, и, конечно, не забывайте о подкормках: пострадавшим кустам они особенно необходимы.
Подмерзшие кусты для усиления ростовых процессов особенно нуждаются в азотных удобрениях. Поэтому перед поливом вносят аммиачную селитру (15-20 г/м2), а также навозную жижу (400-500 г/м2).
В дальнейшем при слабом развитии побегов винограду надо дать дополнительное питание. В этом случае ослабленные растения подкармливают в первой половине лета минеральными удобрениями (на ведро воды 50 г аммиачной селитры, 200 г суперфосфата и 70 г сернокислого калия).
Взрослые кусты желательно подкормить следующим образом. Весной на расстоянии 35-40 см от кустов роют канавки глубиной 35 см. В них закладывают смесь из 700 г перегноя или компоста, 20-40 г калийных удобрений, 30-50 г суперфосфата. Раз в 4 года можно вносить ударную дозу органики (8-10 кг перепревшего навоза на 1 п/м). После внесения удобрений канавки засыпают.
Следующую подкормку вносим за 10-14 дней до цветения и вторую во время опадания завязей делаем минеральными удобрениями. Во время первой подкормки в 10 л воды растворяют 50-60 г аммиачной селитры, 100-200 г суперфосфата и 50-100 г сернокислого калия. При второй подкормке на ведро воды берут 15 г сульфата аммония и 25 г суперфосфата. Третью подкормку проводят перед созреванием винограда. Можно использовать те же минеральные удобрения, что и при первой подкормке, исключив азотные.
Виноград хорошо реагирует на внесение органических удобрений, которые можно использовать для всех трех подкормок. Коровяк или птичий помет сбраживают, затем разбавляют водой соответственно в 5 и 7 раз и одну часть раствора берут на ведро воды. При третьей подкормке дают половинную дозу и добавляют 50 г древесной золы. На каждый куст расходуют 3-6 л.
Кстати, такую же органическую подкормку можно использовать вместо минеральной при слабом росте молодых растений. При подкормке питательный раствор наливают в круговые канавки глубиной 30 см, выкопанные на расстоянии 50 см от головы куста. Затем канавки засыпают. Обычно подкормки совмещают с поливом.
Увеличению урожая на 15-20%, массы ягод и сахаристости сока способствуют внекорневые подкормки (по листьям) из микроэлементов. Кусты опрыскивают за 2-3 дня до массового цветения, после завязывания ягод, в начале созревания и через 10-15 дней после их размягчения.
В зависимости от потребностей растений для внекорневых подкормок используют следующие микроэлементы: 0,1-0,25%-ю борную кислоту, 0,02-0,05%-ные сернокислый марганец и сернокислый цинк, 0,05-0,1%-й молибденовокислый аммоний, 0,01%-й йодистый калий.
