Бессемянный виноград
Бессемянный виноград называют по-разному: кишмиш, коринка, сидлис... С ними все просто – в плодах нет семян или они мягкие и при еде сильно не мешаются.
Считается, что кишмиши появились еще в древности. Но сортов винограда в районе 15 тысяч, а из них кишмишей всего 150 штук... Печально то, что большинство сортов − азиаты, то есть в большинстве районов России толком не растут и не плодоносят. Так что, если задумались посадить на винограднике кишмиши, надо понимать, что выбор не самый богатый! Но он есть!
К выбору надо подойти ответственно. У нас совсем недавно все сажали Кишмиш лучистый. Ягода крупная, розовая, грозди красивые, вкус хороший, рудименты мягкие... Очень товарный виноград, его и сейчас многие сажают, но есть сорта, которые Лучистого уже переплюнули.
А вот товарищей, которые сажают Коринку русскую, я не понимаю, ягода мелкая, приторно сладкая. Но многие ее сажают, считая ее вкус непревзойденным. Тем не менее на рынке саженцев появились кишмиши с небывалыми ранее размерами ягод.
Вообще, кишмиши делят на четыре категории:
- ПЕРВАЯ категория: рудименты вообще не ощущаются, их почти нет;
- ВТОРАЯ категория: рудименты небольшие, мягкие;
- ТРЕТЬЯ категория: семена мягкие и при еде почти не мешаются;
- ЧЕТВЕРТАЯ категория: семена могут на зубах хрустеть почти как полноценные косточки, а в отдельные годы они мягкие.
Почти везде растет Кишмиш лучистый, Кишмиш венгерский 342 (он же №342), Коринка русская, Коринка Искра, Перлетт, Кишмиш розовый, Велес... Все большую популярность завоевывают американские сидлисы: Эйнсет Сидлис, Рилайн пинк Сидлис, Сомерсет сидлис, Венус сидлис... Сейчас на пике популярности находится сорт Юпитер, у него более крупные мясистые ягоды с мускатным вкусом.
Преимущества сидлисов в том, что они неприхотливы, устойчивы к болезням и, как правило, раннего срока созревания. Многие сидлисы вызревают даже в Подмосковье. В последние годы выведены крупноплодные сидлисы, очень перспективные для многих районов нашей страны: Сатурн сидлис, Прайм сидлис, Скарлет роял, Принцесса сидлис, Томкорд, Мистери.
Справка от «Хозяйства»
Степень бессемянности может сильно зависеть не только от сорта, но и местности, где его выращивают. Так что не удивляйтесь, если вдруг кишмиш покажет семена.
Но есть и умопомрачительные шедевры, например, Moon drops (Капли луны или, как вариант, Слезы луны). Отличный черный виноград с высоким сахаронакоплением и огромными пальчиковыми ягодами с ямкой на верхушке. Японские кишмиши тоже известны и они очень многочисленны: Блек фингер и др.
Но не спешите сажать одни новинки – их надо еще изучать. Посадите пару кустов для пробы, а остальное пока − проверенными сортами. Кишмиши хороши для детей, из них можно делать изюм, а еще они прекрасный опылитель для женских сортов винограда: Флоры, Талисмана, Ядвиги, Зоси и др.
Так что пара кишмишей на винограднике − всегда к хорошему урожаю.
Андрей ЛОЗОВОЙ,
агроном газеты «Хозяйство»
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
