Алиса в стране чудес и Щелкунчик: какой бы кишмиш посадить
Кишмиши нужны не только для еды. Они еще полезны и для опыления всего винограда, так как образуют много пыльцы. Но подбирать надо такие кишмиши, чтобы можно было и поесть, и на рынок отнести. Я раньше кишмиши не сажал, так как у них значительно мельче ягоды и урожайность серьезно ниже обычных столовых сортов. Но последние новинки селекции эти недостатки почти полностью ликвидировали. Да и на рынке спрос на кишмиши повышенный. Значит пришла пора посадить их на своем винограднике.
Алиса в стране чудес и Щелкунчик... Красивые названия привлекли мое внимание. Оказалось, что это не работа наших селекционеров, а результат жульничества. То есть, они попросту ворованные. Оба сорта родом из Америки, где защищены лицензией. Поэтому, чтобы обойти ограничение на размножение, им дали новые названия, очень даже красивые, и спокойно продают как свое. Вообще, эти два кишмиша созревают почти в одинаковое время и ягоды у них довольно похожи, но разница есть.
Созревают эти сорта в Ростовской области в середине сентября. Грозди крупные, в меру рыхлые, не требующие прореживания. Ягоды очень похожи, но у Алисы овальные, а у Щелкунчика более круглые. Цвет ягод у Алисы скорее малиновый, а у Щелкунчика алый.
У обоих кишмишей бессемянность первого класса. То есть рудименты очень мелкие, косточек не бывает. В выращивании не требуют гиббереллина: ягоды и так довольно крупные. Возможно, гиббереллин может изменить размеры ягод и их форму, но зачем портить то, что и так прекрасно?
Больше всего споров возникает о вкусе этих кишмишей. Вкус у них разный, но не в такой степени, чтобы можно было сказать, какой из них вкуснее. У каждого свои предпочтения. У Щелкунчика мякоть очень плотная, хрустящая. У Алисы тоже хрустящая, но несколько мягче. Привкуса нет, но вкус у обоих хороший.
Сахара, необходимого для сушки, они не набирают из-за сроков созревания, но сушить такую ягоду и так преступление.
Щелкунчик даже в полной нагрузке дает множество пасынков, на которых завязывает много гроздей второго урожая. Их приходится удалять, так как они тянут питание, а вызреть не успеют даже в теплую осень. У Алисы такого безобразия не замечено.
Сила роста больше у Алисы, но и у Щелкунчика сила роста выше среднего. Оба кишмиша чистокровные винифера, то есть с болезнями надо бороться всерьез.
В остальном проблем с этими сортами при классической агротехнике не должно быть.
Олег СОЛОВЬЕВ
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
